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Uma geladeira é uma máquina que congela ou resfria alimentos ou bebidas para preservá-los. A geladeira é uma invenção importante, pois permite aos seres humanos armazenar alimentos por longos períodos de tempo, o que lhes dá acesso a uma dieta potencialmente saudável e equilibrada.

Por milhares de anos, os humanos tentaram inúmeras maneiras de preservar seus alimentos para sobreviver. Os seres humanos temperaram, salgaram, decaparam, secaram, curaram e selaram seus alimentos, mas nenhum desses métodos pode ser visto como eficaz como a geladeira moderna.

Em 1805, um homem com o nome de Oliver Evans criou um projeto para uma máquina de refrigeração que seria alimentada por vapor. Embora Evans tenha projetado a máquina, ele nunca realmente construiu sua idéia. Em 1835, um inventor chamado Jacob Perkins fez algumas mudanças na idéia original de Evans e criou uma patente para um "Aparelho e meios para produzir gelo e fluidos de refrigeração".

Desde 1835, o sistema de refrigeração mecânica rapidamente varreu a América e depois o mundo. A tecnologia de refrigeração foi usada principalmente para empresas comerciais antes de entrar no campo doméstico. Na década de 1920, unidades domésticas de refrigeração foram construídas e instaladas em casas americanas e mudaram para sempre como os americanos preservaram seus alimentos.

Os refrigeradores são uma invenção essencial no mundo moderno. Produtos lácteos, carnes, produtos e muitos outros itens rapidamente perecíveis agora podem ser preservados por mais tempo. Uma vez que a refrigeração esfria os alimentos até cerca de 40 graus Fahrenheit, ele elimina o crescimento de bactérias nocivas que se multiplicariam em temperaturas mais quentes. Os críticos argumentam que a refrigeração tem sido um dos principais contribuintes para o aumento da obesidade em todo o mundo moderno, permitindo que mais alimentos sejam estocados e comestíveis em um momento de aviso prévio. Com menos pressão sobre a preparação e preservação de alimentos, a sociedade como um todo pode viver vidas mais fáceis e muito mais fáceis, tudo graças à geladeira.

Benefícios da refrigeração

  • Preservação doméstica de alimentos
  • Os bens perecíveis podem ser importados e exportados com segurança de grandes distâncias
  • Os preços dos alimentos caíram devido à disponibilidade
  • Preservação de órgãos para transplante
  • Aumento dos supermercados que trazem uma grande variedade de alimentos
  • Menos desperdício de alimentos e deterioração
  • As refeições são mais fáceis de preparar
  • Maior prevenção de intoxicação alimentar

Como eu uso isso?

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